Náš výrobok je z kvalitného pravého sladu, ktorý sa viaže na starú tradíciu slovenských domácností s varením piva doma. Umožňuje Vám veľmi jednoduchým spôsobom vyrobiť podľa požadovanej stupňovitosti 12-16 litrov dobrého trnavského piva.
Súprava značne zjednodušuje celý výrobný postup. Pre úspech je nutné zachovať základné pravidlo o čistote a sterilite používaných pomôcok.

Pomôcky na výrobu:

• väčší hrniec na varenie, minimálne 10 l (pri použití menšieho hrnca môžeme mladinu variť aj na dvakrát)
• nádoba na kvasenie o obsahu 12 - 16 l (najlepší je sklenený valec, prípadne hrniec alebo plastová nádoba)
• vareška na miešanie (najlepšie nová, ktorá nesmie byť používaná k iným účelom v kuchyni)
• fľaše s dobre tesniacim šróbovacím uzáverom (najlepšie sklenené, poprípade plastové fľaše PET od nealkoholických nápojov)

     Pri príprave všetkých pomôcok nepoužívajte saponátové prípravky, ktoré majú špatný vplyv na penivosť piva, ale len vrelú vodu so sódou.


Príprava mladiny:

1. Obsah výrobku - rozmiešajte vareškou v čistom hrnci s 10 litrami pitnej vody.
2. Na veľmi miernom ohni varíte 90 minút za občasného miešania. Pozor na možnosť penenia.
3. Tzv. mladinu nechajte vychladnúť pod pokrievkou najlepšie do druhého dňa, aby sa dokonale usadil kal.
4. Zatiaľ si pripravte dokonale čistú kvasnú nádobu a fixkou, ryhou alebo iným spôsobom si na nej označte objem 12, 14 a 16 litrov, ktorý určíte postupným pridávaním odmeraného množstva vody.
5. Uvarenú mladinu opatrne zlejte do kvasnej nádoby tak, aby kal zostal na dne hrnca. Najlepšie je použiť gumovú hadičku. Usadený kal sa nesmie dostať do kvasnej nádoby.
6. Keď nemáte aspoň 10 litrový hrniec, môžete mladinu variť aj v menších hrncoch. Do jednotlivých hrncov však musíte pridať príslušnú pomernú časť celého obsahu výrobku - prášku.